Jika bumbu atau sambal pecel dalam resep dan cara membuat pecel sayur ini terlalu pedas atau kurang pedas, silahkan kurangi atau tambahkan cabai yang digunakan sesuai selera. Agar bumbu kacang semakin enak dan terasa istimewa, bisa ditambahkan terasi dengan kualitas bagus agar hasil bumbu lebih sedap. Cara membuat pecel juga tergolong mudah, tinggal haluskan kacang goreng.
Makan rebus-rebusan sayur cocoknya dicocol sambel pecel saja.
Lihat juga resep Pecel sayur enak lainnya.
Resep Pecel Sayur - Indonesia memiliki beragam kuliner sayur yang enak dan sehat, salah satunya, pecel.
Anda bisa membuat Sayur Sambal Pecel memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sayur Sambal Pecel
- Anda butuh 1 ikat kecipir.
- Siapkan 1 genggam taoge.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Kamu butuh 1 genggam kacang tanah, goreng.
- Siapkan 2 cm kencur.
- Siapkan 1 lingkaran gula jawa.
- Siapkan 5 cabai besar, goreng.
- Siapkan 3 siung bawang.
- Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam.
Sajian dengan bumbu kacang gurih dan taburan bawang goreng ini menggunakan sayur dan kacang sebagai bahan utama. Pecel sayur sudah merambah luas di masyarakat Indonesia. Masing-masing daerah pun memiliki resep yang khas dengan bumbu daerahnya. Sehingga sajiannya begitu variatif dan tidak. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng. Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri saja.
Cara memasak Sayur Sambal Pecel
- Rebus wortel, taoge, dan kecipir kemudian tiriskan..
- Haluskan bawang putih, kencur, daun jeruk, kacang goreng, gula jawa, garam, cabai dan air putih matang..
- Sajikan sayur dengan sambal pecel..
Berikut cara membuat sambal pecel yang mudah untuk dipraktekkan sendiri. Pecel merupakan makanan yang terdiri dari sayur yang direbus dan lauk yang dihidangkan dengan alas yang berbeda-beda sesuai kota asal pecel, misalnya piring lidi yang disebut ingke, pincuk, atau tampah bambu. Sayuran yang dihidangkan antara lain kacang panjang, taoge, mentimun, daun singkong, dan daun kemangi.
Bumbu sambal kacang yang disiramkan di atas pecel disebut sambal pecel yang. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. ResepMedia.com - Nikmati hidangan dengan lebih lahap dan menggugah selera dengan resep sambal pecel lele.
Mudah sekali bukan membuat Sayur Sambal Pecel ini? Selamat mencoba.