Anda bisa membuat Sambal Terasi memakai 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sambal Terasi
- Anda butuh 1 buah tomat.
- Anda butuh 1 bungkus terasi abc kecil.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Anda butuh 5 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 50 ml air.
- Anda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
Cara buat Sambal Terasi
- Cuci bersih semua bahan, tomat potong kecil, sisihkan..
- Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih menggunakan blender atau diulek, kalo saya lebih suka diulek..
- Panaskan minyak lalu goreng terasi sebentar, angkat dan haluskan..
- Goreng bahan yg sudah dihaluskan tadi dalam minyak sisa goreng terasi, aduk2 lalu tambahkan terasi yg sudah dihaluskan beserta tomat dan air..
- Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk2 hingga air menyusut dan keluar minyaknya..
- Jangan lupa koreksi rasa sambalnya. Setelah mendidih matikan kompor, siap disajikan beserta lalapan dan teman2nya 🤣.
Mudah sekali bukan buat Sambal Terasi ini? Selamat mencoba.