Nasi Minyak/Samin Palembang

Bunda bisa membuat Nasi Minyak/Samin Palembang memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Minyak/Samin Palembang

1. Kamu butuh 2 kg beras putih.
2. Kamu butuh 1500 ml air.
3. Siapkan 750 ml susu cair.
4. Siapkan 10 sdm minyak samin/margarin.
5. Siapkan 1 bh nanas ukuran besar, blender halus.
6. Kamu butuh 4 bh tomat, cincang halus.
7. Siapkan 1,5 bh bombay, cincang kasar.
8. Bunda butuh 5 sdm bubuk kari.
9. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
10. Anda butuh 100 ml minyak sayur untuk menumis.
11. Kamu butuh Secukupnya kismis (boleh skip).
12. Anda butuh Bumbu Halus:.
13. Siapkan 100 gram bawang merah.
14. Anda butuh 100 gram bawang putih.
15. Siapkan 50 gram jahe.
16. Kamu butuh 8 btr kemiri.
17. Anda butuh Rempah:.
18. Bunda butuh 10 bh bunga lawang/pekak.
19. Bunda butuh 10 bh cengkeh.
20. Siapkan 10 bh kapulaga arab/biasa.
21. Siapkan 5 cm kayu manis.
22. Siapkan Pelengkap:.
23. Siapkan Daging malbi/kare kambing, kerupuk, acar, sambal nanas.
24. Bunda butuh Bawang gorenh.

Step by step untuk memasak Nasi Minyak/Samin Palembang

1. Tumis dengan minyak sayur bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus dan rempah sampai harum..
2. Masukkan tomat. Masak sampai layu. Selanjutnya masukkan nanas. Aduk rata.
3. Tuang air dan susu cair. Masak mendidih. Masukkan beras. Aron hingga air mengering.
4. Panaskan kukusan.
5. Setelah air mengering beri minyak samin/margarin dan kismis. Aduk hingga rata.
6. Lalu kukus selama 1 jam.
7. Sajikan nasi samin dengan pelengkap.

Gampang sekali kan bikin Nasi Minyak/Samin Palembang ini? Selamat mencoba.