Nasi (Merah) Tutug Oncom

Anda bisa buat Nasi (Merah) Tutug Oncom memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Nasi (Merah) Tutug Oncom

1. Siapkan 3-4 Porsi Nasi Merah (boleh pakai nasi putih yaa kalo gak ada nasi merah).
2. Bunda butuh 3 Ikat Daun Kemangi.
3. Siapkan 2 buah Oncom.
4. Siapkan Minyak Kelapa secukupnya untuk menumis.
5. Bunda butuh 1/2 sdt Garam Himalaya (bisa juga pakai jenis garam lain).
6. Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur (optional).
7. Kamu butuh Bumbu Halus:.
8. Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
9. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
10. Siapkan 10 Buah Cabe Merah Keriting.
11. Siapkan 7 Buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera/tingkat kepedasan).
12. Anda butuh 1 Jari Kelingking Kencur.

Instruksi untuk memasak Nasi (Merah) Tutug Oncom

1. Siangi Daun Kemangi dengan membuang batangnya lalu cuci bersih. Siapkan nasi merah..
2. Bakar oncom di atas teflon lalu hancurkan kecil-kecil setelah dingin. Haluskan semua bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa sampai harum dan hampir layu, masukkan oncom lalu aduk rata..
4. Masukkan nasi merah, aduk rata. Lalu tambahkan daun kemangi dan kaldu jamur, aduk rata kemudian matikan api. Tambahkan garam, aduk rata dan koreksi rasa..
5. Cetak nasi tutug oncom dengan mangkok kecil, taro di atas piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya dan lauk pelengkap seperti ayam panggang, sambal dan lalapan segar..

Mudah sekali bukan memasak Nasi (Merah) Tutug Oncom ini? Selamat mencoba.