#MieGomak #Miegomakkuah #makanankhasdaerah Horas,,, yang diperantauan siapa yang kangen masakan ini, MIE GOMAK KUAH VERSI mama twin. Mie gomak spaghetti orang medan,Batak Spaghetti bahan utamanya adalah mie lidi dan di tambahkan dengan beberapa rempah seperti bawang putih,bawang merah dll juga biasanya ada tambahan sayurannya. From Wikipedia, the free encyclopedia Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman -based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia.

Mie Gomak Goreng / Spaghetti Batak Masak Mie Gomak Goreng Bumbu Andaliman - Duration:. Resep Sederhana Membuat Spaghetti Bolognese La Fonte Enak,. Mie gomak adalah panggilan orang medan yang biasa disebutkan , karena diambil dengan cara menjemput lansung dengan tangan ketika mie sudah matang. Bunda bisa membuat Mie Gomak Goreng / Spaghetti Batak memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mie Gomak Goreng / Spaghetti Batak

  1. Siapkan 1 bungkus Mie Lidi Cap Harimau Putih.
  2. Siapkan 400 ml air.
  3. Bunda butuh 4 butir telur ayam.
  4. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
  5. Kamu butuh 2 sdm minyak goreng untuk baluran mie setelah direbus.
  6. Siapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  7. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  10. Bunda butuh 6 buah rawit merah.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 butir kemiri.
  14. Kamu butuh 1 ruas jempol kunyit.
  15. Siapkan 1/2 ruas jempol jahe.

Sebelum diolah, mie ini disebut mie lidi, istilah. Resep Mie Gomak/ spaghetti Batak goreng. Mie gomak adalah makanan khas Batak Sumatra utara dan sekitarnya, atau bisa di sebut spaghetti Batak. Mi gomak biasanya menggunakan mi berdiameter lebih lebar dari ukuran mi spageti. Mi-nya memiliki ukuran yang lebih panjang, kenyal dan mudah diputuskan. Karena mi yang digunakan hampir mirip seperti mi yang digunakan untuk membuat spaghetti, membuat mi gomak sering dijuluki 'spaghetti' nya orang Batak.

Step by step untuk buat Mie Gomak Goreng / Spaghetti Batak

  1. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukan Mie Lidi kedalam air mendidih..
  2. Masak Mie Lidi selama 5-10 menit sambil diaduk-aduk hingga rata. Tiriskan mie dan siram dengan air dingin.
  3. Kemudian campur dan aduk dengan 1 sdm minyak goreng. Sisihkan. Jangan dibuang air rebusan mienya..
  4. Haluskan menggunakan blender atau uleg bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan jahe..
  5. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukan telur, buat orak arik, lalu masukan mie yang telah di rebus, aduk rata beri garam dan merica secukupnya, kemudian masukan sisa air rebusan mie aduk rata. Masukan tomat, aduk kembali sampai semua rata tercampur..
  6. Kemudian sajikan mie dalam piring sesuai selera porsi nya, ingat jangan di gomak atau di genggam 😀.

Mie gomak salah satu kuliner khas dari daerah Batak yang wajib kamu coba. Biasanya di onan (pasar tradisional) makanan ini banyak dijajakan. Jadi wajib kamu coba jika berkunjung ke tanah Batak ya. 🙂 Nah, kali ini aku akan berbagi resep mie gomak goreng untuk mengobati rasa rindumu pada kampung halaman.

Mie Gomak Goreng / Spaghetti Batak. Hari ini saya mau jalan-jalan online ke Medan dulu, icip-icip kuliner Khas Medan yakni Mie Gomak versi Goreng. Mie Khas Siantar ini banyak digemari. Ini mantuuuul banget 🤩 Spaghetti ala Indonesia karena pakai rempah-rempah.

Gampang sekali bukan bikin Mie Gomak Goreng / Spaghetti Batak ini? Selamat mencoba.